Sáfrány
Valódi perzsa Sáfrány 🙂
Érdekesség: A sáfrányvirág pontosan 3 bibét növeszt, 1 gramm fűszer előállításához körülbelül 150–170 virág kézi szüretelésére van szükség.
1 adag = 0,25 g
Eredeti Perzsa Sáfrány 0,25 g
990 Ft
Leírás
Sáfrány /Crocus sativus/
A fűszerként termesztett sáfrányfajok mindössze két hétig, ősszel nyílnak. Az igazi sáfrány mélybordó, könnyen összekeverhető a sáfrányos szeklicével, mely inkább vöröses és íze gyakorlatilag nincs. Egy vagy két szál sáfrányt az ujjunkkal morzsoljunk el, majd áztassuk langyos vízbe. Nagyon kevés kell belőle ahhoz, hogy a belőle készült étel rikító sárga színével és intenzív illatával csábítson. Készíthetünk belőle gyönyörű sáfrányos rizst, hús leveseket, paellát…A sáfrány főzés hatására veszít ízéből és aromájából, adjuk a főzési folyamat végén az ételhez.
További információk
| 1 adag: | 0,25 g |
|---|---|
| Egységár: | 1 g / 3960,- Ft. |
