Leírás
Tárkony szárított, morzsolt (Artemisia dracunculus)
Levesekben, főzelékekben, ragukban nagyon jó. Finom a tárkonyos csirke vagy vadragu leves és a tárkonyos burgonya saláta is. A főzelékek közül a burgonya, zöldbab és zöldborsó főzelékek kapnak új értelmezést egy kis friss tárkonytól. A francia konyha alapfűszere. Erdélyhez hasonlóan sült húsok fűszerezésére használják. Nagyon jól megy vad- és szárnyasételekhez, de bárányt és borjút is ízesíthetünk vele.